Sant Vicenç dels Horts busca cuatro escuelas para su concurso de 2027
Si estudias pastelería, tienes hasta el 6 de noviembre para inscribirte en el concurso de Sant Vicenç dels Horts. Hay cuatro plazas en juego y un máster profesional.
Los futuros maestros de la pastelería ya tienen cita en Sant Vicenç dels Horts. El Ayuntamiento busca a cuatro parejas de estudiantes de toda Catalunya para que demuestren su destreza en la edición de 2027 del Concurso de Escuelas de Pastelería, una cita que pone a prueba la creatividad de los más jóvenes.
Datos clave
- Plazo
- 6 de noviembre
- Plazas
- 4 grupos
- Cómo solicitar
- Web municipal
- Premios
- Máster, 150 €, 100 € y 50 €
El desafío es exigente. En apenas 180 minutos, cada pareja deberá elaborar un bombón, un pastel de entre 16 y 18 centímetros de diámetro y un postre diseñado específicamente con productos lácticos. El jurado, presidido por el profesional Josep Espuga, valorará no solo el sabor y la técnica, sino también la limpieza, la organización en la mesa de trabajo y la capacidad de los alumnos para explicar su creación.
La temática de esta quinta edición, bautizada bajo el lema Menys és més, invita a simplificar las elaboraciones para resaltar la pureza del sabor. Los ingredientes deben estar bien marcados y definidos, evitando complicaciones innecesarias que nublen el resultado final.
El premio para la escuela ganadora es un máster en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona para cada uno de los dos alumnos, además de 150 euros por cabeza. El segundo clasificado recibirá 100 euros y una máquina Kitchen Aid, mientras que el tercer puesto se llevará 50 euros y un libro especializado de temática chocolatera.
Las plazas son limitadas. Solo cuatro grupos tendrán acceso a la final tras una selección previa, donde los aspirantes deberán enviar un vídeo de hasta dos minutos y una breve memoria explicativa de su proyecto. El jurado evaluará estos materiales para decidir quiénes se ganan el derecho a competir en la carpa institucional de la Mostra Internacional de Pastisseria el próximo 22 de enero.
La participación es gratuita. La inscripción debe formalizarse a través de la web municipal antes del 6 de noviembre, adjuntando la receta y el resto de la documentación requerida. Si el equipo incluye menores, el formulario debe contar con el visto bueno explícito de sus tutores legales.
El concurso sigue reglas estrictas. Los participantes deben portar sus propias herramientas y materias primas pesadas de antemano. Cualquier retraso en la entrega de las creaciones conllevará una penalización de dos puntos sobre la nota final.
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