Campofrío Frescos ya tiene nueva autorización ambiental en Burgos
La Junta de Castilla y León concede una nueva autorización ambiental a la planta de Campofrío Frescos en el polígono burgalés de Villalonquéjar tras la segregación de sus actividades.
El complejo cárnico de Campofrío Frescos en el polígono industrial de Villalonquéjar III, en Burgos, estrena un nuevo marco para su actividad. La Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental ha concedido una autorización ambiental integrada que viene a ordenar las cosas tras la reciente segregación de las instalaciones que anteriormente compartían espacio con Carnes Selectas 2000.
Datos clave
- Empresa
- Campofrío Frescos, S.L.U.
- Ubicación
- Polígono de Villalonquéjar III, Burgos
- Producción total
- 55.504 t/año
- Recurso
- 1 mes (reposición) / 2 meses (contencioso)
Esta nueva resolución deja sin efecto la autorización vigente desde 2007. El cambio responde a la modificación no sustancial número 8 comunicada por la empresa el pasado 6 de abril, que formaliza la separación operativa de los dos negocios bajo el epígrafe IPPC 9.1.b.i. La planta burgalesa, que procesa más de 55.500 toneladas de producto al año, deberá seguir ahora las directrices técnicas marcadas en el anexo de la orden, que incluye desde la gestión de residuos hasta la eficiencia energética.
La instalación es gran productora de residuos no peligrosos y pequeña productora de peligrosos. El documento detallado establece que el sistema de gestión medioambiental de la planta debe ajustarse a la norma ISO 14001:2015, con auditorías obligatorias cada tres años y el compromiso de publicar los datos de funcionamiento por internet.
En cuanto a las aguas residuales, la planta utiliza una red separativa en el polígono de Villalonquéjar, donde la infraestructura vierte al río Ubierna. La gestión del agua se apoyará en un tanque de homogeneización con capacidad para dos días de vertido medio, asegurando el cumplimiento de los niveles autorizados mediante un tratamiento físico-químico y aerobio.
El control de ruidos y emisiones difusas, como los olores, también cuenta con protocolos específicos que obligan a realizar limpiezas diarias en las zonas donde se manipulan subproductos. La empresa deberá notificar cualquier incidencia ambiental de forma inmediata al servicio territorial, manteniendo el rigor que exige el manejo de químicos y subproductos cárnicos.
Esta orden pone fin a la vía administrativa. Quienes se sientan afectados por esta resolución tienen ahora un mes para interponer un recurso de reposición o dos meses si optan por acudir a la vía contencioso-administrativa ante el Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León.
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