La Ratafia Catalana estrena pliego de condiciones tras su modificación
El Departament d'Agricultura aprueba la modificación normal del pliego de condiciones de esta indicación geográfica. El documento ya recoge los nuevos métodos de producción.
La receta y los procesos de elaboración de la Ratafia Catalana sufren cambios oficiales desde esta semana. El Departament d'Agricultura ha dado luz verde a la modificación normal del pliego de condiciones de esta indicación geográfica, un trámite que culmina tras dos meses sin que ninguna alegación haya frenado el proceso.
Datos clave
- En vigor
- 20 de octubre de 2026
- Recurso reposición
- 1 mes
- Recurso contencioso
- 2 meses
Todo sigue adelante. Los productores tienen ya un nuevo marco normativo que ajusta el método de producción y determinadas características del producto, aunque la esencia del licor de hierbas no varía.
El texto completo con todas las especificaciones técnicas y el documento único consolidado se encuentran ya disponibles en la sede electrónica del propio Departament. Es ahí donde los elaboradores pueden consultar los detalles de esta actualización normativa.
El cambio entra en vigor hoy mismo. Con esta publicación, el Departament da por finalizado el trámite nacional y notifica el resultado a la Comisión Europea para cumplir con los plazos comunitarios.
La vía administrativa queda cerrada con esta resolución. Quien desee presentar un recurso contencioso-administrativo ante el Tribunal Superior de Justicia de Catalunya tiene un plazo de dos meses, o bien puede optar por un recurso de reposición en un periodo de un mes.
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