Estirpe Negra proyecta una gran ampliación cárnica en Fregenal y Bodonal

Estirpe Negra proyecta una transformación notable en su industria cárnica entre Fregenal de la Sierra y Bodonal de la Sierra. La firma ha solicitado una modificación sustancial de su autorización ambiental unificada, un paso previo necesario para llevar a cabo una ampliación que cambiará el mapa industrial de la zona.

Si tienes algo que decir sobre este cambio, tienes 20 días hábiles para presentar tus alegaciones. El plazo comienza a contar mañana, tras la publicación oficial de este anuncio.

La ampliación proyectada es considerable en términos de metros cuadrados y capacidad. Los nuevos módulos incluyen una sección de frescos de 1.419,91 metros cuadrados, además de áreas dedicadas al curado y envasado de embutidos que suman otros 2.240 metros cuadrados adicionales.

La empresa planea también una reorganización del espacio exterior, trasladando aparcamientos y trazando nuevos viales internos. Todo el complejo se asienta sobre parcelas distribuidas entre el polígono 40 de Fregenal y el polígono 2 de Bodonal.

La capacidad de producción anual declarada roza las 48 toneladas diarias, concretamente 47,07 toneladas. La planta integra procesos de recepción, despiece, salazón, deshuese y el uso de dos calderas de gasoil para mantener el control ambiental necesario para los jamones y lomos ibéricos.

El expediente completo se encuentra disponible para su examen en Mérida, en la sede de la Dirección General de Gestión Sostenible y Política Forestal. Puedes consultarlo en la avenida Valhondo, s/n, en el Módulo II de la cuarta planta.

Las alegaciones pueden entregarse en cualquier oficina de registro de la Junta, a través de su sede telemática o en las oficinas de Correos. Juan Eloy Rodríguez, director general, firma el anuncio que abre este periodo de información pública.