Antequera: luz verde para el nuevo obrador de Inmaculada Ortiz Pérez

Los vecinos de la calle Bernardo Simón de Pineda verán pronto cómo se hornean nuevas propuestas en el número 11 y 13 de su vía. Inmaculada Ortiz Pérez ha recibido finalmente la calificación ambiental favorable para su proyecto de obrador y comercio menor de pastelería, un paso administrativo clave para poner en marcha sus hornos tras el acuerdo adoptado por la Junta de Gobierno Local el pasado 27 de abril.

La decisión oficial, que cierra un expediente iniciado bajo el número 2025/88, permite que la actividad pueda integrarse en el entorno urbano antequerano cumpliendo con todas las normativas de calidad ambiental vigentes. Se trata de un trámite que garantiza que el establecimiento cumple los requisitos técnicos necesarios para combinar la producción artesanal de repostería con la venta directa al público.

La resolución, firmada por el alcalde Manuel Jesús Barón Ríos a mediados de mayo, despeja el camino para que el local empiece a tomar forma de pastelería. Quienes deseen conocer los pormenores técnicos del proyecto o las condiciones específicas impuestas para la actividad, pueden consultar la resolución íntegra en la web municipal de Antequera.es, donde el Ayuntamiento mantiene el anuncio público de esta concesión.