Luz verde para la nueva pinsería en la Plaza de Abastos de Lebrija

Los habituales de la Plaza de Abastos de Lebrija pronto encontrarán un aroma distinto entre los puestos de siempre. La concejalía de Consumo y Medio Ambiente ha resuelto favorablemente la calificación ambiental para la puesta en marcha de un nuevo establecimiento de hostelería, especializado en pinsería y gastronomía italiana, que ocupará el puesto número 3 de este emblemático recinto.

La decisión quedó formalizada el pasado 19 de junio de 2026 mediante el decreto número 2392/2026. Con este trámite superado, el local ubicado en la calle Arcos ya cuenta con el beneplácito de la administración local para desarrollar su actividad, tras acreditar el cumplimiento de los estándares exigidos para este tipo de negocios en el casco urbano.

El expediente, identificado bajo el número 18/2026, pone fin a la fase de supervisión técnica necesaria para cualquier actividad de hostelería que pretenda integrarse en un espacio público de estas características. La calificación ambiental garantiza que la cocina italiana que allí se prepare se ajusta a la normativa de Gestión Integrada de Calificación Ambiental.

Ahora que el papeleo ha quedado atrás, los promotores pueden encarar los últimos detalles antes de levantar la persiana en el mercado lebrijano. Es un movimiento que busca dar un aire nuevo a la oferta gastronómica local, sumando una opción de comida italiana a la oferta tradicional de la plaza.