Las Pasas de Málaga estrenan pliego de condiciones actualizado

Las pasas de nuestra tierra tienen desde hoy un nuevo marco técnico. La Consejería de Agricultura ha dado luz verde a la modificación normal del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Pasas de Málaga, un cambio que busca actualizar los requisitos de este producto emblemático tras la solicitud presentada por el Consejo Regulador el pasado 28 de julio.

El ajuste no es una decisión administrativa menor. Se trata de un proceso regido por el nuevo reglamento europeo de 2024 que obliga a revisar las normas de calidad, tanto para los vinos y espirituosos como para productos agrícolas como nuestras pasas. La Junta ha validado que la solicitud cumple con todos los estándares técnicos necesarios para asegurar que la uva pasa malagueña siga manteniendo su prestigio en los mercados internacionales.

Ya puedes consultar el texto completo de este pliego consolidado. La Consejería ha habilitado un acceso directo en su página web, donde también está disponible el documento único que recoge estas nuevas condiciones de producción y calidad. No hay cambios drásticos en la esencia del producto, pero sí precisiones que afectan a los productores y a los operadores vinculados a esta denominación.

La resolución ya ha sido firmada por el consejero Ramón Fernández-Pacheco Monterreal y surte efectos desde mañana mismo. La Junta tiene ahora un plazo máximo de un mes para comunicar oficialmente este cambio a la Comisión Europea a través del Ministerio de Agricultura.

Si necesitas revisar los detalles técnicos o los nuevos baremos de calidad, puedes encontrarlos en la ruta de acceso de la web de la Consejería, entrando en la sección de industrias, innovación y cadena agroalimentaria. Es un paso más en la protección de nuestra tradición. El camino está marcado.