Luz verde ambiental para el matadero de El Cruce en Torrecillas
La Junta de Extremadura autoriza la legalización del matadero y fábrica de embutidos de El Cruce en Torrecillas. El proyecto, que incluye depuradora propia, no requiere evaluación de impacto ambiental ordinaria.
El complejo cárnico ubicado en la finca Almaracejos de Torrecillas de la Tiesa ha recibido el visto bueno ambiental para su legalización. La Dirección General de Gestión Sostenible y Política Forestal ha determinado que el proyecto, promovido por Secadero de Jamones y Embutidos El Cruce, no requiere una evaluación de impacto ordinaria al no preverse efectos adversos significativos sobre el entorno.
Datos clave
- Plazo
- 5 años para obtener autorización de obra
- Capacidad
- 200 sacrificios al día
- Instalaciones
- Matadero, despiece y fábrica de embutidos
- Energía
- Instalación fotovoltaica de 100 kW
Las instalaciones abarcan un matadero de porcino con capacidad para 200 sacrificios al día, una sala de despiece de 150 canales diarias y una fábrica de elaborados cárnicos. Toda la actividad se despliega sobre una superficie útil total que supera los 4.700 metros cuadrados, distribuidos entre plantas baja, alta y sótano.
La legalización se apoya en un sistema de gestión de residuos diseñado para minimizar el impacto. El proyecto integra una depuradora, una balsa de evaporación para salmueras y una fosa de purines de 90 metros cúbicos, además de una instalación fotovoltaica de 100 kW que refuerza el suministro eléctrico de la red municipal.
No todo el terreno es zona de proceso. La finca cuenta con casi 235 metros cuadrados de patio y un emplazamiento específico para la gestión de subproductos animales no destinados a consumo humano. El plan ambiental exige que la empresa mantenga estas instalaciones estancas y perfectamente impermeabilizadas.
La resolución impone condiciones estrictas para proteger el dominio público hidráulico. Cualquier vertido debe ajustarse a los niveles permitidos y, si fuera necesario, la empresa deberá ejecutar un sellado definitivo de las captaciones de agua que no estén en uso para evitar accidentes o filtraciones.
El visto bueno tiene una vigencia limitada a cinco años. Si el proyecto no logra la autorización definitiva de obra en ese plazo, el informe ambiental perderá su validez automáticamente.
El director general, Juan Eloy Rodríguez, firma esta resolución que permite a la industria operar bajo la supervisión de un programa de vigilancia ambiental continuo. La empresa debe comunicar cualquier incidencia destacada sin demora para garantizar que las medidas correctoras sigan siendo eficaces.
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