Sevilla fija las tablas salariales de panadería para 2024, 2025 y 2026
El sector panadero sevillano actualiza sus salarios tras un largo litigio judicial. El pacto, ya oficial, establece las retribuciones para tres ejercicios.
El sector de la panadería en Sevilla cierra por fin un capítulo de incertidumbre que ha mantenido en vilo las nóminas de sus profesionales durante meses. El acuerdo alcanzado por la comisión paritaria pone punto final a un conflicto colectivo que llegó a los tribunales y que ha retrasado la actualización de las retribuciones de los últimos tres ejercicios.
Datos clave
- Vigencia
- Hasta el 31 de diciembre de 2026
- Conflicto
- Resuelto tras sentencia del TSJ de Sevilla
- Ámbito
- Panaderías y expendedurías de Sevilla
El pacto, rubricado el pasado 15 de septiembre de 2026 en el SERCLA, establece las tablas salariales definitivas para 2024, 2025 y 2026. Este documento zanja el litigio derivado de la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía del pasado marzo, garantizando ahora la seguridad jurídica que las partes necesitaban.
Los salarios para los profesionales de panadería tradicional y semimecanizada ya son públicos. El nuevo marco retributivo afecta a toda la plantilla, desde el personal administrativo hasta los maestros encargados y operarios de limpieza, y todas las partes han renunciado a emprender futuras acciones legales por la interpretación de estas cuantías.
La vigencia de este convenio y de sus tablas actualizadas se extiende hasta el 31 de diciembre de 2026. A partir de esa fecha, el sector deberá negociar un nuevo marco de condiciones económicas.
El documento oficial cuenta con la firma de Pablo García y Antonio Ruíz, quienes presiden y ejercen como secretario de la comisión, respectivamente. Las gestiones de registro ante la autoridad laboral han sido delegadas en Valentín González.
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