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Boletín Bien
Hoy

Ajustan las sanciones en el convenio de Gureak Ostalaritza

BOG, 11 de mayo de 2026

La empresa Gureak Ostalaritza ha publicado una corrección de errores en su convenio colectivo para dejar bien claro el régimen disciplinario. Ahora el artículo 24 detalla sin rodeos las sanciones según la gravedad de las faltas, diferenciando entre leves, graves y muy graves. Desde una amonestación verbal hasta el despido, el nuevo texto busca que no haya dudas en la plantilla sobre las consecuencias de cualquier incumplimiento.

Pues resulta que en Gureak Ostalaritza se han dado cuenta de que se les había escapado un pequeño gazapo en su convenio colectivo de 2025-2029, y ya sabemos cómo es esto: si algo no está bien escrito, mejor subsanarlo antes de que alguien se lleve un disgusto. Se han sentado a la mesa la representación de la plantilla, con gente de ELA y LAB, y la dirección de la empresa para dejarlo todo niquelado. El error en cuestión estaba en el artículo 24, ese que habla de las sanciones, y han decidido que lo mejor era añadir un par de párrafos para que no haya dudas sobre quién se lleva qué si la cosa se tuerce.

El nuevo texto es de manual, directo al grano y para que todos sepan a qué atenerse. Han clasificado las faltas en leves, graves y muy graves, con su correspondiente castigo según la gravedad. Si te cae una falta leve, puede tocarte desde una simple amonestación verbal hasta un par de días sin sueldo. Si la falta es grave, la cosa sube a 15 días sin empleo ni sueldo o, en el peor de los casos, un traslado forzoso de tu puesto de trabajo habitual. Y si hablamos de faltas muy graves, agárrate, porque la horquilla de suspensión va desde los 16 días hasta tres meses, y ahí ya entra en juego el despido como última opción.

La cosa no se queda ahí, porque también han dejado claro que las faltas no se juzgan igual. Todo depende de la intención y de cómo afecte a la empresa o a los compañeros. No es lo mismo un despiste por descuido que ir con mala intención. Para que nadie se despiste, el convenio detalla qué constituye cada tipo de falta. Por ejemplo, llegar tarde tres veces en un mes es leve, pero si reincides o la haces más gorda, la escala va subiendo. También han incluido chascarrillos sobre la seguridad, como lo de no usar bien los equipos de protección, que ya sabemos que en hostelería es fundamental.

Todo esto ya está registrado, depositado y publicado, así que ya es oficial. Es una forma de que, al menos sobre el papel, las reglas del juego estén claras para todo el equipo de Gureak. Al final, se trata de que el txoko funcione como debe y que, si alguien mete la pata, sepa exactamente qué consecuencias le esperan. Para no alargar más la sobremesa, habrá que seguirle la pista hasta el próximo boletín por si a alguien más le da por revisar sus convenios.

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